Главные ошибки при подготовке яблок к хранению

Если совершить 5 ошибок при подготовке яблок к хранению, то они быстро испортятся

Правильно подготовить яблоки к хранению до весны могут далеко не все садоводы. Большинство из них игнорирует важные мелочи, допуская тем самым грубые ошибки. Это может навредить всему урожаю.

Тщательно почистить

На поверхности яблок находится естественный защитный слой, который помогает избежать воздействия негативных факторов внешней среды. Он защищает плоды от грибковых инфекций и вредных микробов, а также предотвращает появление небольших повреждений.

Если вы собираетесь отправить урожай на длительное хранение в погреб, ни в коем случае не очищайте перед этим плоды. Нельзя мыть и даже тереть яблоки, потому что любое активное воздействие приведет к нарушению защитного слоя. Если пренебречь этим советом, фрукты быстрее начнут гнить.

Удалить плодоножку

У полностью созревших и готовых к сбору фруктов плодоножка будет с легкостью отделяться от веток яблони. Если плод не отрывается, дайте ему дозреть. Срок хранения яблока без плодоножки намного меньше, чем у полностью вызревшего.

Потерянная плодоножка создает на поверхности плода лишнюю «рану», через которую внутрь него могут проникнуть вредные микробы и споры грибка. Это сильно уменьшает лежкость фруктов, поэтому закладывать их на хранение нужно только с плодоножками.

Положить в неправильную тару

Если переложить яблоки в полиэтиленовые пакеты, картонные коробки без отверстий или плотно закрытые пластиковые контейнеры, фрукты намного быстрее испортятся. Хранение в плохо проветриваемых емкостях увеличивает риск распространения заболеваний. В картонной коробке без вентиляционных отверстий всегда есть риск того, что материал пропитается влагой, а значит, яблоки могут быстро заразиться грибковыми инфекциями.

Выбирайте тканевые мешки или деревянные ящики с небольшими щелями на стенках, которые обеспечат доступ свежего воздуха к фруктам.

Положить рядом с плохими «соседями»

Никогда не кладите яблоки рядом с картофелем. Такое соседство вредно как для фруктов, так и для овощей: первые станут более мягкими (а значит, менее лежкими) и приобретут неприятный запах, а вторые быстрее начнут портиться и загнивать.

Не стоит класть фрукты рядом с луком и чесноком. Из-за этого яблоки приобретут горьковатый привкус и неприятный аромат.

Не спустить в погреб сразу

Чем дольше яблоки пролежат в тепле, например в саду на солнце, тем меньше они будут храниться после уборки в погреб. Поэтому отправлять плоды на хранение нужно практически сразу после окончания сбора урожая.

Резкие перепады температуры вредны не меньше, чем длительное нахождение в тепле. Если вы собираетесь хранить урожай при низкой температуре, например в холодильнике или в погребе, сначала переместите его на несколько часов в прохладное помещение. Это поможет плодам адаптироваться к температурным изменениям, и вы избежите их повреждения. Благодаря этому лежкость урожая увеличится в несколько раз.

Ссылка на основную публикацию